IL CONTRABBANDIERE Bardolino DOC

13,00 €

Strade nascoste, vecchie mappe e nuove scoperte. Tornare alle origini, con una nuova rotta.

Vendemmia 2024

Abbinamento: Ideale con primi piatti saporiti come pasta alla Norma e tagliatelle al ragù bianco. Accompagna piatti della tradizione veneta come polenta e baccalà mantecato. Ottimo con tacos di pollo al lime e spezie o con gli arrosticini.

I nostri ordini standard coprono solo il territorio italiano.
Se desideri fare un ordine da un altro paese CONTATTACI

Strade nascoste, vecchie mappe e nuove scoperte. Tornare alle origini, con una nuova rotta.

Vendemmia 2024

Abbinamento: Ideale con primi piatti saporiti come pasta alla Norma e tagliatelle al ragù bianco. Accompagna piatti della tradizione veneta come polenta e baccalà mantecato. Ottimo con tacos di pollo al lime e spezie o con gli arrosticini.

I nostri ordini standard coprono solo il territorio italiano.
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CARATTERISTICHE

12   Alcool (%)

1    Zuccheri (g/l)

5.2 Acidità (g/l)

3.3  PH

 

  • Corvina, Corvinone, Rondinella.

  • Guyot, con 5000 ceppi per ettaro, 8 gemme ceppo e inerbimento dei filari. Età media delle viti: 5 anni.

  • Pigiatura soffice delle uve fresche e macerazione a freddo del mosto a contatto con le bucce.

    Fermentazione a temperatura controllata.

  • 8 mesi in cantina di cui 5 in vasche di acciaio.

 
Scheda Tecnica
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